{"id":122,"date":"2024-07-26T10:33:09","date_gmt":"2024-07-26T14:33:09","guid":{"rendered":"https:\/\/dummy.xtemos.com\/woodmart2\/vegetables\/?post_type=product&p=122"},"modified":"2026-03-19T00:39:32","modified_gmt":"2026-03-19T04:39:32","slug":"cote-de-boeuf","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/fr\/product\/ribeye-steak\/","title":{"rendered":"C\u00f4te de b\u0153uf"},"content":{"rendered":"
\n\t
\n\t\t
\n\t\t\t

Steak Ribeye Premium \u00e0 Montr\u00e9al<\/h2>\n

Notre steak ribeye provient de bovins Angus certifi\u00e9, reconnus pour leur persillage exceptionnel et leur saveur intense. C’est l’une des coupes les plus savoureuses gr\u00e2ce \u00e0 son gras intramusculaire abondant et sa bande de gras ext\u00e9rieure qui enrichit chaque bouch\u00e9e. Nos bouchers \u00e0 Laval d\u00e9coupent chaque steak ribeye \u00e0 la main pour garantir une coupe \u00e9paisse et g\u00e9n\u00e9reuse, pr\u00eate pour le gril ou la po\u00eale.<\/p>\n

Pourquoi Choisir Notre Steak Ribeye?<\/h2>\n

Le programme Angus certifi\u00e9 exige le respect de 10 crit\u00e8res de qualit\u00e9 stricts, ce qui garantit un persillage sup\u00e9rieur et une tendret\u00e9 constante. Le gras se distribue uniform\u00e9ment dans toute la pi\u00e8ce, cr\u00e9ant une exp\u00e9rience gustative riche et fondante. Chez Boucherie Beirut, nous privil\u00e9gions l’approvisionnement aupr\u00e8s de producteurs engag\u00e9s dans des pratiques sans hormones ni antibiotiques.<\/p>\n

D\u00e9coupe et Caract\u00e9ristiques<\/h2>\n

Le ribeye provient de la section des c\u00f4tes, entre la sixi\u00e8me et la douzi\u00e8me c\u00f4te. Cette zone travaille tr\u00e8s peu durant la vie de l’animal, ce qui permet au muscle de rester tendre et de d\u00e9velopper un persillage remarquable. La bande de gras ext\u00e9rieure arrose naturellement la viande pendant la cuisson. Le spinalis dorsi, aussi appel\u00e9 le capuchon de c\u00f4te, entoure le dessus de la coupe \u2014 de nombreux chefs le consid\u00e8rent comme le muscle le plus savoureux de tout l’animal.<\/p>\n

Comment Cuire Votre Steak Ribeye<\/h2>\n

Sortez votre steak ribeye du r\u00e9frig\u00e9rateur 30 minutes avant la cuisson. Assaisonnez g\u00e9n\u00e9reusement avec du gros sel et du poivre fra\u00eechement concass\u00e9, puis saisissez dans une po\u00eale en fonte tr\u00e8s chaude pendant 3 \u00e0 4 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. Ajoutez une noix de beurre, de l’ail frais et du thym, puis arrosez le steak pendant une minute. Laissez reposer 5 minutes avant de trancher pour permettre aux jus de se redistribuer.<\/p>\n

Accompagnements pour Steak Ribeye<\/h2>\n

Un steak ribeye saisi s’accompagne parfaitement d’une pur\u00e9e de pommes de terre \u00e0 l’ail r\u00f4ti ou d’asperges grill\u00e9es. Vous pouvez aussi le servir avec des champignons saut\u00e9s ou une salade de roquette au citron. Pour une touche moyen-orientale, essayez-le avec un riz pilaf, des tomates grill\u00e9es et un accompagnement de toum \u00e0 l’ail.<\/p>\n

D\u00e9couvrez Nos Autres Coupes Premium<\/h2>\n

Boucherie Beirut est votre destination pour du b\u0153uf premium certifi\u00e9 halal dans le Grand Montr\u00e9al. Parcourez notre s\u00e9lection de coupes Angus certifi\u00e9<\/a>, explorez notre collection de b\u0153uf<\/a>, ou d\u00e9couvrez nos saveurs audacieuses de B\u0153uf Marin\u00e9<\/a> et de B\u0153uf Vieilli \u00e0 Sec<\/a>. Pour en savoir plus sur le classement du b\u0153uf canadien, consultez l’Agence canadienne de classement du b\u0153uf<\/a>.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Certified Angus ribeye steak with exceptional marbling and bold, buttery flavour \u2014 one of the most flavourful steaks you can buy. Our butchers hand-cut each ribeye fresh at our Laval shop. Delivery available across Greater Montreal.<\/p>\n

Poids : <\/strong>\u00b1 380 g<\/p>","protected":false},"featured_media":772,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[31,34],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-122","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-beef","7":"product_cat-certified-angus","9":"first","10":"instock","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"aioseo_notices":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/122","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=122"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=122"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}