{"id":184,"date":"2024-07-26T14:33:24","date_gmt":"2024-07-26T14:33:24","guid":{"rendered":"https:\/\/dummy.xtemos.com\/woodmart2\/vegetables\/?post_type=product&p=184"},"modified":"2026-07-12T02:55:14","modified_gmt":"2026-07-12T06:55:14","slug":"steak-de-picanha-wagyu-9plus","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/fr\/product\/wagyu-picanha-steak-9plus\/","title":{"rendered":"Wagyu 9+ Picanha Steak"},"content":{"rendered":"
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Steak Picanha Wagyu 9+ Premium \u00e0 Montr\u00e9al<\/h2>\n

Notre steak picanha wagyu 9+ est la fusion ultime de la tradition br\u00e9silienne et de l’excellence japonaise. Cette coupe provient du chapeau de surlonge. C’est le steak le plus pris\u00e9 du Br\u00e9sil. Nous utilisons du wagyu 100% Fullblood avec un score de persillage 9+. La distribution de gras est donc extr\u00eame. Chaque pi\u00e8ce est d\u00e9coup\u00e9e \u00e0 la main dans notre boucherie de Laval.<\/p>\n

Ce Qui Rend Notre Steak Picanha Wagyu 9+ Sp\u00e9cial<\/h2>\n

Chez Boucherie Beirut, nous approvisionnons uniquement du wagyu Fullblood. Vous obtenez des g\u00e9n\u00e9tiques 100% japonaises dans chaque bouch\u00e9e. Le score de persillage 9+ assure que le gras traverse chaque fibre. La texture est incroyablement tendre et beurr\u00e9e. Le chapeau de gras signature reste intact pendant la cuisson. Cette attention \u00e0 l’approvisionnement distingue notre produit.<\/p>\n

Profil de la Coupe et Caract\u00e9ristiques<\/h2>\n

La picanha provient du haut de la surlonge. Un \u00e9pais chapeau de gras recouvre le muscle tendre en dessous. Parce que c’est du wagyu Fullblood, le persillage d\u00e9passe le b\u0153uf conventionnel. La viande a une saveur umami intense et un go\u00fbt riche. Le chapeau de gras doit rester pendant la cuisson. Il fond et infuse chaque bouch\u00e9e de richesse. Apprenez-en plus sur les coupes de surlonge premium<\/a> et leurs meilleures utilisations.<\/p>\n

Comment Cuire Votre Steak Picanha Wagyu 9+<\/h2>\n

Sortez votre steak du r\u00e9frig\u00e9rateur 30 minutes avant la cuisson. Assaisonnez simplement avec du gros sel. Saisissez c\u00f4t\u00e9 gras vers le bas dans une po\u00eale en fonte chaude. Cuisez 3 \u00e0 4 minutes jusqu’\u00e0 ce qu’il soit croustillant. Retournez et cuisez 2 \u00e0 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9. Laissez reposer 5 minutes avant de trancher. Le saignant \u00e0 point maximise la texture beurr\u00e9e.<\/p>\n

Meilleurs Accompagnements pour le Steak Picanha Wagyu 9+<\/h2>\n

Cette coupe s’accompagne bien d’accompagnements simples. La saveur du wagyu brille avec des l\u00e9gumes r\u00f4tis ou une salade verte. Le chimichurri ajoute de la fra\u00eecheur sans dominer le b\u0153uf. La pur\u00e9e cr\u00e9meuse compl\u00e8te la richesse. Les accompagnements acidul\u00e9s \u00e9quilibrent chaque bouch\u00e9e. Essayez des oignons marin\u00e9s ou un filet de citron.<\/p>\n

D\u00e9couvrez Plus de Wagyu Premium<\/h2>\n

Boucherie Beirut est la destination \u00e0 Laval pour le wagyu halal premium. Parcourez notre collection Wagyu<\/a>, explorez notre s\u00e9lection Angus Certifi\u00e9<\/a>, ou d\u00e9couvrez nos coupes de b\u0153uf premium<\/a>. Visitez notre boutique en ligne<\/a> pour la livraison dans le Grand Montr\u00e9al.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Notre steak picanha wagyu 9+ combine la coupe la plus c\u00e9l\u00e9br\u00e9e du Br\u00e9sil avec les meilleures g\u00e9n\u00e9tiques bovines japonaises. Ce wagyu Fullblood pr\u00e9sente un score de persillage 9+ pour une distribution de gras extr\u00eame et une texture beurr\u00e9e. Le chapeau de gras signature arrose la viande pendant la cuisson pour une richesse incomparable. Disponible frais de notre boucherie \u00e0 Laval avec livraison dans le Grand Montr\u00e9al.<\/p>\n

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