{"id":2109,"date":"2026-07-13T20:00:58","date_gmt":"2026-07-14T00:00:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/?post_type=product&p=2109"},"modified":"2026-07-14T22:59:32","modified_gmt":"2026-07-15T02:59:32","slug":"saucisse-de-boeuf-sojok","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/fr\/product\/sojok-beef-sausage\/","title":{"rendered":"Saucisse de b\u0153uf sojok"},"content":{"rendered":"
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Saucisse Sojok de B\u0153uf : Saveur Levantine Audacieuse<\/h2>\n

Le sojok \u2014 aussi \u00e9crit soujouk ou sujuk \u2014 offre une saveur \u00e9pic\u00e9e et audacieuse populaire \u00e0 travers le Levant. Nous fabriquons le n\u00f4tre avec du b\u0153uf 100% halal et assaisonnons chaque lien avec ail, cumin, paprika et un m\u00e9lange d’\u00e9pices chaudes. La saveur est riche, savoureuse et aromatique \u00e0 chaque bouch\u00e9e. Nos bouchers farcissent chaque lot \u00e0 la main dans notre boucherie de Laval. Pas de agents de remplissage, pas de conservateurs et pas de raccourcis.<\/p>\n

Comment Cuire le Sojok<\/h2>\n

Tranchez en rondelles minces et po\u00ealez \u00e0 feu moyen pendant cinq \u00e0 sept minutes. Retournez quand les bords deviennent croustillants et que le gras commence \u00e0 fondre. Pour les liens entiers, grillez \u00e0 feu moyen pendant 12 \u00e0 15 minutes. Retournez toutes les quelques minutes pour que tous les c\u00f4t\u00e9s dorent uniform\u00e9ment. Cuisez \u00e0 une temp\u00e9rature interne de 71\u00b0C (160\u00b0F), tel que recommand\u00e9 par Sant\u00e9 Canada<\/a> pour le b\u0153uf hach\u00e9. Reposez deux minutes avant de servir.<\/p>\n

Vous pouvez aussi cuire le sojok au four \u00e0 200\u00b0C pendant 15 minutes. Cette m\u00e9thode fonctionne bien quand vous pr\u00e9parez un d\u00e9jeuner complet. Placez les tranches sur une plaque en une seule couche. La chaleur du four croustille les bords tout en gardant le centre juteux.<\/p>\n

Meilleures Fa\u00e7ons de Servir le Sojok<\/h2>\n

La fa\u00e7on classique est avec des \u0153ufs pour un d\u00e9jeuner copieux. Faites frire les tranches de sojok d’abord, puis cassez les \u0153ufs dans la m\u00eame po\u00eale. Les \u0153ufs absorbent tout le gras \u00e9pic\u00e9 et prennent une saveur audacieuse. Servez avec du pita chaud, des olives et de la menthe fra\u00eeche.<\/p>\n

Le sojok brille aussi sur un plateau de mezze. Disposez les rondelles avec hummus, labneh, cornichons et pain plat. Il fonctionne aussi parfaitement dans un pita avec tomate, oignon et sauce \u00e0 l’ail. Les tranches minces font aussi une excellente garniture sur une pizza ou un manakish.<\/p>\n

Pourquoi Choisir Notre Sojok<\/h2>\n

Chez Boucherie Beirut, nous pr\u00e9parons notre sojok frais en boutique chaque semaine. Nous utilisons du b\u0153uf halal uniquement et suivons un ratio d’\u00e9pices levantines traditionnel. L’\u00e9quilibre ail et cumin donne \u00e0 notre sojok sa profondeur audacieuse signature. Chaque lien est portionn\u00e9 \u00e0 la main pour une taille et cuisson uniformes. Nous n’utilisons jamais de colorants ni d’agents de saveur artificiels.<\/p>\n

Explorez Plus de Saucisses Halal<\/h2>\n

Parcourez notre s\u00e9lection de saucisses halal<\/a> pour plus d’options. Explorez notre collection de coupes de b\u0153uf<\/a>, ou essayez notre saucisse BBQ de b\u0153uf<\/a>. Visitez notre boutique en ligne<\/a> pour livraison dans le Grand Montr\u00e9al.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sojok (soujouk) : une saucisse de b\u0153uf halal relev\u00e9e et aill\u00e9e, assaisonn\u00e9e de cumin, de paprika et d'\u00e9pices moyen-orientales. Faite \u00e0 la main, fra\u00eeche \u00e0 Laval.<\/p>\n

Poids : \u00b1 600 g<\/strong><\/p>\n

Avis concernant les allerg\u00e8nes :<\/strong> Les produits marin\u00e9s peuvent contenir des traces de gluten, d'\u0153ufs et de produits laitiers.<\/p>","protected":false},"featured_media":2137,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[106,31,81],"product_tag":[],"class_list":["post-2109","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-bbq-grill","product_cat-beef","product_cat-sausages","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t