{"id":223,"date":"2024-07-26T14:33:37","date_gmt":"2024-07-26T14:33:37","guid":{"rendered":"https:\/\/dummy.xtemos.com\/woodmart2\/vegetables\/?post_type=product&p=223"},"modified":"2026-03-19T00:39:45","modified_gmt":"2026-03-19T04:39:45","slug":"boeuf-hache-mi-maigre","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/fr\/product\/medium-ground-beef\/","title":{"rendered":"B\u0153uf hach\u00e9 mi-maigre"},"content":{"rendered":"
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B\u0153uf Hach\u00e9 Mi-Maigre Premium \u00e0 Montr\u00e9al<\/h2>\n

Notre b\u0153uf hach\u00e9 mi-maigre est pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir de coupes premium pour une saveur riche et une texture juteuse. Nous hachons frais chaque jour \u00e0 notre boucherie de Laval \u2014 jamais congel\u00e9, jamais pr\u00e9emball\u00e9. Le ratio de gras mi-maigre en fait le hach\u00e9 le plus polyvalent pour la cuisine de tous les jours. Nos bouchers pr\u00e9parent chaque lot \u00e0 la main pour une qualit\u00e9 constante.<\/p>\n

Pourquoi Choisir Notre B\u0153uf Hach\u00e9 Mi-Maigre?<\/h2>\n

Chez Boucherie Beirut, nous n’utilisons pas de retailles ou de restes \u2014 notre b\u0153uf hach\u00e9 mi-maigre commence avec des coupes de qualit\u00e9. Vous obtenez un go\u00fbt plus propre et une meilleure texture. Nous privil\u00e9gions l’approvisionnement aupr\u00e8s de producteurs engag\u00e9s dans des pratiques sans hormones ni antibiotiques, car la qualit\u00e9 commence avec le b\u00e9tail.<\/p>\n

Ratio de Gras et Caract\u00e9ristiques<\/h2>\n

Le b\u0153uf hach\u00e9 mi-maigre offre un ratio maigre-gras d’environ 70\/30, ce qui apporte plus de saveur et de jutosit\u00e9 que les options plus maigres. Le gras fond pendant la cuisson pour cr\u00e9er une profondeur de go\u00fbt naturelle. Les burgers gardent leur forme et les sauces d\u00e9veloppent un corps plus riche. La plupart des chefs pr\u00e9f\u00e8rent le hach\u00e9 mi-maigre pour les recettes o\u00f9 la jutosit\u00e9 compte le plus.<\/p>\n

Comment Cuire Votre B\u0153uf Hach\u00e9 Mi-Maigre<\/h2>\n

Sortez votre b\u0153uf hach\u00e9 du r\u00e9frig\u00e9rateur 15 minutes avant la cuisson. Formez vos galettes doucement sans trop travailler la viande, puis cuisez sur un gril chaud ou une po\u00eale en fonte pendant 4 \u00e0 5 minutes par c\u00f4t\u00e9. V\u00e9rifiez que la temp\u00e9rature interne atteint 160\u00b0F. Laissez reposer 3 minutes avant de servir. Pour les sauces \u00e0 la viande, faites dorer le b\u0153uf par petits lots pour qu’il saisisse plut\u00f4t que de cuire \u00e0 la vapeur.<\/p>\n

Meilleures Utilisations du B\u0153uf Hach\u00e9 Mi-Maigre<\/h2>\n

Le b\u0153uf hach\u00e9 mi-maigre est parfait pour les burgers classiques qui profitent du gras suppl\u00e9mentaire. Il donne aussi une bolognaise et des sauces \u00e0 la viande riches et savoureuses. Les boulettes et le pain de viande restent moelleux. Pour une touche moyen-orientale, essayez-le en kafta kebab avec persil, oignon et \u00e9pices.<\/p>\n

D\u00e9couvrez Nos Autres Coupes Premium<\/h2>\n

Boucherie Beirut est votre destination pour du b\u0153uf premium certifi\u00e9 halal dans le Grand Montr\u00e9al. Parcourez notre collection de b\u0153uf<\/a> ou nos coupes Angus certifi\u00e9<\/a>. D\u00e9couvrez aussi nos B\u0153uf Marin\u00e9<\/a> et B\u0153uf Vieilli \u00e0 Sec<\/a>. Pour en savoir plus, consultez l’Agence canadienne de classement du b\u0153uf<\/a>.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

B\u0153uf hach\u00e9 mi-maigre frais pr\u00e9par\u00e9 \u00e0 partir de coupes premium \u2014 le ratio gras parfait pour des burgers juteux, des sauces riches et des boulettes savoureuses. Hach\u00e9 \u00e0 la main \u00e0 notre boucherie de Laval. Livraison disponible dans le Grand Montr\u00e9al.<\/p>\n

Poids : <\/strong>\u00b1 500 g<\/p>","protected":false},"featured_media":538,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[31],"product_tag":[],"class_list":["post-223","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-beef","first","instock","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t