{"id":2481,"date":"2026-10-07T16:45:51","date_gmt":"2026-10-07T20:45:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/product\/australian-wagyu-ribeye-steak-mb-8-9\/"},"modified":"2026-10-07T16:59:09","modified_gmt":"2026-10-07T20:59:09","slug":"steak-ribeye-wagyu-8-9","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.boucheriebeirut.com\/fr\/product\/wagyu-ribeye-steak-8-9\/","title":{"rendered":"Steak ribeye Wagyu 8-9"},"content":{"rendered":"
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Ribeye Wagyu 8-9 premium \u00e0 Montr\u00e9al<\/h2>\n

Notre ribeye Wagyu 8-9 est un steak de Wagyu australien avec un score de persillage de 8 \u00e0 9 : chaque bouch\u00e9e est riche, fondante et d’une tendret\u00e9 remarquable. C’est l’un des steaks premium au meilleur rapport qualit\u00e9-prix \u00e0 commander en ligne \u00e0 Montr\u00e9al. Chaque pi\u00e8ce est halal, d\u00e9coup\u00e9e \u00e0 la main chez Boucherie Beirut \u00e0 Laval et livr\u00e9e partout dans le Grand Montr\u00e9al.<\/p>\n

Qu’est-ce qui rend notre ribeye Wagyu 8-9 sp\u00e9cial?<\/h2>\n

D’abord, le persillage. En Australie, le b\u0153uf est class\u00e9 selon l’\u00e9chelle de persillage AUS-MEAT, qui va de 0 \u00e0 9+. Un score de 8 \u00e0 9 place donc ce ribeye Wagyu tout pr\u00e8s du sommet de cette \u00e9chelle, avec un gras fin et blanc r\u00e9parti dans tout le c\u0153ur du steak. Ce gras fond \u00e0 la cuisson et garde le steak juteux et plein de saveur.<\/p>\n

Ensuite, la fra\u00eecheur. Nous recevons notre Wagyu australien r\u00e9frig\u00e9r\u00e9 et emball\u00e9 sous vide, jamais congel\u00e9. Nos bouchers d\u00e9coupent ensuite chaque steak \u00e0 la main dans le ribeye entier, ici m\u00eame \u00e0 Laval. Pour notre ribeye le plus riche, essayez le steak ribeye Wagyu 9+ Fullblood<\/a>. Pour en savoir plus sur le classement du b\u0153uf au Canada, visitez l’Agence canadienne de classement du b\u0153uf<\/a>.<\/p>\n

Coupe et d\u00e9tails<\/h2>\n

Il s’agit d’un ribeye d\u00e9soss\u00e9, aussi appel\u00e9 Scotch Fillet, avec un score de persillage AUS-MEAT de 8 \u00e0 9. C’est un Wagyu crois\u00e9 australien, \u00e9lev\u00e9 en Australie. Chaque steak p\u00e8se environ 310 g, et nos bouchers parent chaque pi\u00e8ce \u00e0 la main avant qu’elle quitte la boutique.<\/p>\n

Comment cuire votre ribeye Wagyu 8-9<\/h2>\n

Sortez votre steak du r\u00e9frig\u00e9rateur environ 30 minutes avant la cuisson. Assaisonnez-le simplement de sel et de poivre, puisque le persillage donne d\u00e9j\u00e0 beaucoup de saveur \u00e0 ce ribeye Wagyu. Saisissez-le dans une po\u00eale en fonte tr\u00e8s chaude pendant 2 \u00e0 3 minutes par c\u00f4t\u00e9, puis laissez-le reposer 5 minutes avant de le trancher. Id\u00e9alement, servez-le mi-saignant, car c’est \u00e0 ce moment que le gras fond le mieux.<\/p>\n

Accompagnements pour le ribeye Wagyu 8-9<\/h2>\n

Gardez des accompagnements simples pour laisser le steak briller. Des pommes de terre r\u00f4ties, des asperges grill\u00e9es ou une salade de roquette au citron sont parfaites. Le riz aux vermicelles et la sauce \u00e0 l’ail donnent aussi une belle assiette \u00e0 la libanaise.<\/p>\n

D\u00e9couvrez plus de coupes premium<\/h2>\n

Parcourez toute notre collection Wagyu<\/a> ou essayez nos steaks Angus certifi\u00e9<\/a>. Notre guide pour griller un steak Wagyu<\/a> partage aussi d’autres conseils. Commandez en ligne d\u00e8s aujourd’hui : nous livrons vos steaks halal partout dans le Grand Montr\u00e9al, ou vous pouvez passer les chercher \u00e0 notre boucherie de Laval.<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Notre ribeye Wagyu 8-9 est un Wagyu australien avec un score de persillage AUS-MEAT de 8 \u00e0 9, riche, fondant et d'une tendret\u00e9 remarquable. Halal et d\u00e9coup\u00e9 \u00e0 la main \u00e0 notre boucherie de Laval, avec livraison partout dans le Grand Montr\u00e9al.<\/p>\n

Poids :<\/strong> \u00b1 310 g<\/p>","protected":false},"featured_media":2479,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[31,32],"product_tag":[],"class_list":["post-2481","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-beef","product_cat-wagyu","first","instock","sale","featured","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t