Steak ribeye Wagyu 9+ Fullblood

Steak Ribeye Wagyu Premium à Montréal

Notre Steak Ribeye Wagyu est l’une des coupes les plus premium que vous pouvez trouver à Montréal — un Fullblood 9+ qui offre une tendreté riche et fondante rivalisant avec la qualité des meilleurs steakhouses. Cette coupe provient de bétail 100% Fullblood Wagyu élevé en Australie, ce qui signifie que la génétique n’a jamais été croisée. Commandez-le en ligne chez Boucherie Beirut à Laval, avec livraison fraîche dans le Grand Montréal.

Qu’est-ce qui rend notre Steak Ribeye Wagyu Spécial?

Le Wagyu Fullblood est le plus haut grade de bœuf Wagyu — une génétique 100% pure, sans aucun croisement. Ces bovins sont élevés en Australie sous des normes strictes, ce qui permet à la viande de développer un réseau extraordinaire de gras intramusculaire qui fond à la cuisson et crée une profondeur de saveur tout simplement incomparable.

Ce steak ribeye wagyu porte un BMS (Beef Marbling Score) de 9+, ce qui le place parmi les meilleurs Wagyu disponibles au Canada. L’échelle BMS va de 1 à 12, donc un score de 9+ signifie que ce ribeye égale ce que les meilleurs steakhouses au monde servent à leurs clients. De plus, cette coupe est sans hormones et sans antibiotiques — parce que chez Boucherie Beirut, nous misons sur l’approvisionnement du bœuf le plus propre disponible. Que vous préfériez notre Wagyu, Angus Certifié, Canada Prime ou nos sélections AAA, chaque coupe est découpée à la main par nos bouchers expérimentés. Pour en savoir plus sur le classement du bœuf au Canada, visitez l’Agence canadienne de classement du bœuf.

Coupe et Détails

Il s’agit d’un Ribeye Wagyu Fullblood, aussi connu sous le nom de Scotch Fillet, avec un BMS de 9+. Notre équipe s’approvisionne auprès de fermes australiennes de confiance, et nos bouchers à Laval découpent chaque steak à la main sur commande. Chaque pièce est soigneusement parée et emballée sous vide individuellement pour garantir une fraîcheur maximale lors de la livraison.

Comment Cuire Votre Steak Ribeye Wagyu

Sortez votre steak du réfrigérateur environ 30 minutes avant la cuisson pour assurer une saisie uniforme. Assaisonnez simplement avec du sel et du poivre — le persillage d’un steak ribeye wagyu fournit déjà toute la saveur nécessaire. Saisissez à feu vif dans une poêle en fonte pendant 2 à 3 minutes par côté, puis laissez reposer 5 minutes avant de servir. La cuisson mi-saignant donne le meilleur résultat, car le gras fond complètement à cette température et garde le steak incroyablement juteux.

Meilleurs Accompagnements pour Steak Ribeye Wagyu

Un accord classique fonctionne le mieux : asperges rôties, purée de pommes de terre à la truffe et légumes grillés. Si vous préférez quelque chose de plus léger, essayez une simple salade de roquette assaisonnée de citron et d’huile d’olive — la saveur riche de ce steak ribeye wagyu parle d’elle-même. Les restes font aussi une excellente salade de steak le lendemain, surtout avec du parmesan râpé et une vinaigrette légère.

Découvrez Plus de Coupes Premium

Parcourez notre collection Wagyu complète pour plus de coupes premium. Explorez aussi nos sélections Angus Certifié et Vieilli à Sec, ou découvrez nos viandes marinées pour des options prêtes à cuire. Peu importe votre choix, tout notre bœuf est certifié halal et découpé à la main à notre boucherie de Laval, avec livraison disponible dans le Grand Montréal.